Seltenes Steinsalz aus der Dascht-e Kawir im Iran
Persisches Blausalz grob 3–6 mm
Seltenes persisches Steinsalz mit faszinierendem Blauschimmer, groben Kristallen und mildem Salzgeschmack.
Unser hochwertiges Persisches Blausalz grob zählt zu den seltensten Steinsalzen der Welt. Es stammt aus der Dascht-e Kawir im Iran, der größten Wüste des Landes, und überzeugt durch seine außergewöhnliche Kristallstruktur sowie seine charakteristische bläuliche Färbung.
Das naturbelassene Steinsalz wird bergmännisch gewonnen, sortiert, vermahlen und gesiebt. Mit seiner groben Körnung von etwa 3–6 mm eignet es sich ideal für geeignete Salzmühlen und zum dekorativen Verfeinern hochwertiger Speisen.
Das Blausalz ist unraffiniert und ungebleicht. Es enthält keine Rieselhilfen und keine zugesetzten Stoffe wie Jod oder Fluorid.
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Selten, naturbelassen & außergewöhnlich
Die natürliche blaue Färbung entsteht durch Veränderungen im Kristallgitter des Salzes. Der Blauschimmer ist ein optischer Effekt und macht jedes Korn zu einer besonderen Rarität unter den Spezialsalzen.
Ideal für Salzmühle & Gourmetküche
Die grobe Körnung von etwa 3–6 mm macht das Persische Blausalz ideal zum frischen Mahlen. Sein milder Geschmack und die besondere Optik passen zu zahlreichen Gerichten und verleihen Speisen einen außergewöhnlichen Akzent.
Salzmühle
Ideal zum frischen Mahlen direkt über den Speisen
Steak & Fleisch
Für Rind, Lamm und weitere herzhafte Gerichte
Fisch & Meeresfrüchte
Zum Würzen und dekorativen Verfeinern
Gourmet-Finish
Für besondere Akzente auf fertigen Speisen
Produktart
Naturbelassenes Steinsalz
Herkunft
Dascht-e Kawir, Iran
Gewinnung
Bergmännisch gewonnen
Geschmack
Mild salzig
Körnung
Grob, ca. 3–6 mm
Aussehen
Glasig, transparent mit blauen Einschlüssen
Verarbeitung
Sortiert, vermahlen und gesiebt
Zusätze
Keine Rieselhilfen, kein zugesetztes Jod oder Fluorid
Ernährungsform
Vegan und vegetarisch geeignet
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Naturbelassen & ohne Zusätze
Das Persische Blausalz wird unraffiniert und ungebleicht angeboten. Auf Rieselhilfen, Farbstoffe und weitere Zusätze wird verzichtet. Auch Jod oder Fluorid werden nicht zugesetzt. Das Salz wurde außerdem nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt.
Woher kommt die blaue Farbe?
Das Persische Blausalz kommt in etwa 20–80 cm starken Bänderungen innerhalb eines weißen Salzstocks vor. Durch enormen tektonischen Druck infolge der Kontinentalplattenverschiebung kam es zu Veränderungen im Kristallgitter des Natriumchlorids.
Die dadurch entstandenen Gitterstörungen erzeugen an den Korngrenzen einen bläulichen Schimmer. Die blaue Farbe ist ein rein optischer Effekt und kann durch Zerkleinerung oder Mahlung teilweise oder vollständig verschwinden.
Was ist Persisches Blausalz?
Persisches Blausalz ist ein seltenes Steinsalz aus dem Iran. Es wird bergmännisch aus natürlichen Salzlagerstätten gewonnen und anschließend sortiert, vermahlen und gesiebt.
Das Salz besitzt eine glasige, transparente Optik mit blauen Einschlüssen und einen angenehm milden Salzgeschmack. Durch seine Seltenheit und seine besondere Kristallstruktur gilt es als außergewöhnliche Spezialität für die Küche.
Häufige Fragen zu Persischem Blausalz grob
Woher stammt das Persische Blausalz?
Das Persische Blausalz stammt aus der Dascht-e Kawir im Iran, der größten Wüste des Landes.
Wie grob ist das Persische Blausalz?
Die grobe Variante besitzt eine Körnung von etwa 3–6 mm. Leichte Schwankungen in der Kornverteilung sind bei Naturprodukten möglich.
Ist Persisches Blausalz für die Salzmühle geeignet?
Ja. Das grobe Persische Blausalz eignet sich mit seiner Körnung von etwa 3–6 mm ideal für geeignete Salzmühlen.
Warum ist Persisches Blausalz blau?
Die blaue Färbung entsteht durch natürliche Gitterstörungen im Kristallbau des Natriumchlorids. Dabei handelt es sich um einen optischen Effekt.
Schmeckt Persisches Blausalz anders?
Das Salz besitzt einen milden, angenehm salzigen Geschmack. Die besondere Farbe und Kristallstruktur machen es vor allem optisch zu einer Rarität.
Enthält das Persische Blausalz Zusatzstoffe?
Nein. Das Salz ist unraffiniert und ungebleicht und enthält keine Rieselhilfen, Farbstoffe oder zugesetzten Stoffe wie Jod oder Fluorid.
Ist Persisches Blausalz vegan?
Ja. Das Persische Blausalz wird ohne tierische Produkte oder Nebenprodukte hergestellt und ist für eine vegane Ernährung geeignet.
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