Was versteht man unter Salz?
Salz gehört zu den ältesten und wichtigsten Naturprodukten der Welt. Es wird seit Jahrhunderten in der Küche verwendet und ist heute in vielen unterschiedlichen Varianten erhältlich.
Je nach Herkunft und Gewinnung unterscheidet man zwischen verschiedenen Salzarten wie Steinsalz, Meersalz oder Gourmetsalz.
Wie entsteht Salz?
Salz entsteht entweder durch die Verdunstung von Meerwasser oder durch die Austrocknung ehemaliger Urmeere vor Millionen von Jahren.
Dadurch entstehen natürliche Salzlagerstätten mit unterschiedlichen Kristallformen und Eigenschaften.
Heute wird Salz unter anderem in Salinen, Salzgärten oder Bergwerken gewonnen.
Welche Salzarten gibt es?
Je nach Herkunft, Kristallstruktur und Verarbeitung entstehen unterschiedliche Salzarten mit individuellen Eigenschaften.
Steinsalz
Kräftiges Salz aus unterirdischen Lagerstätten.
Meersalz
Mildes Salz aus verdunstetem Meerwasser.
Gourmetsalz
Besondere Salzsorten für Steak und Gourmetküche.
Wofür wird Salz verwendet?
Häufige Fragen zu Salz
Was ist Salz?
Salz ist ein natürliches Mineral und zählt zu den wichtigsten Zutaten in der Küche.
Welche Salzarten gibt es?
Zu den bekanntesten Salzarten zählen Steinsalz, Meersalz, Salzflocken und Gourmetsalze.
Wie entsteht Salz?
Salz entsteht durch die Verdunstung von Meerwasser oder durch die Austrocknung ehemaliger Urmeere.