Was ist Sel Gris?
Sel Gris ist ein traditionelles französisches Meersalz mit grauer Farbe und grober Kristallstruktur. Das naturbelassene Salz wird in Salzgärten gewonnen und zählt zu den bekanntesten Gourmetsalzen Europas.
Die charakteristische graue Farbe entsteht durch Mineralien und den Kontakt mit dem Tonboden der Salzgärten.
Herkunft & Gewinnung von Sel Gris
Sel Gris stammt überwiegend aus Frankreich, insbesondere aus der Bretagne und der Region Guérande.
Das Meersalz entsteht durch die natürliche Verdunstung von Meerwasser in traditionellen Salzgärten.
Durch den Kontakt mit mineralhaltigem Ton erhält Sel Gris seine typische graue Farbe und seine kräftige Struktur.
Sel Gris Verwendung in der Küche
Sel Gris eignet sich hervorragend zum Kochen, Würzen, Grillen und für die Salzmühle.
Durch die groben Kristalle wird das Salz häufig für Steak, Grillgerichte, Gemüse und mediterrane Küche verwendet.
Steak
Beliebt zum Würzen und Grillen von Steak.
Salzmühle
Die groben Kristalle eignen sich ideal für Salzmühlen.
Mediterrane Küche
Perfekt für Fisch, Gemüse und mediterrane Gerichte.
Sel Gris, Fleur de Sel & Meersalz im Vergleich
Häufige Fragen zu Sel Gris
Was ist Sel Gris?
Sel Gris ist ein naturbelassenes graues Meersalz aus Frankreich.
Wofür verwendet man Sel Gris?
Sel Gris eignet sich für Steak, Grillgerichte, Salzmühlen und mediterrane Küche.
Was ist der Unterschied zwischen Sel Gris und Fleur de Sel?
Sel Gris besitzt gröbere Kristalle und wird häufiger zum Kochen verwendet, während Fleur de Sel meist als Finish Salz genutzt wird.