Bio-Orangenöl – fruchtiges Aroma
Orangen sind für ihr charakteristisches, fruchtig-frisches
Zitrusaroma bekannt. Orangenöl wird aus Bestandteilen der
Orange gewonnen und in kleinen Mengen zur Aromatisierung
von Lebensmitteln verwendet.
In diesen Bonbons sorgt das natürliche Aroma aus
Bio-Orangenöl für die typische Orangennote und bildet
den fruchtigen Gegenpol zum würzigen Curcuma.
Bio-Curcuma – die goldgelbe Gelbwurz
Curcuma, auch Gelbwurz genannt, gehört zur Familie der
Ingwergewächse. Verwendet wird der unterirdische
Wurzelstock der Pflanze, der getrocknet und zu einem
intensiv gelb-orangen Pulver verarbeitet werden kann.
Das Gewürz ist vor allem aus der südasiatischen Küche
bekannt und Bestandteil vieler Currymischungen.
Sein Aroma ist würzig, leicht erdig und etwas bitter.
In dieser Bonbonsorte ergänzt Bio-Curcuma die fruchtige
Orange um eine markante Gewürznote.
Sole – gelöstes Solesalz
Als Sole bezeichnet man eine Salzlösung, bei der Salz
in Wasser gelöst ist. Die Rezeptur dieser Bonbons enthält
laut Produktetikett 11,7 % Sole.
Die Sole ist ein besonderer Bestandteil der Rezeptur
und verbindet das Thema Salz mit einer fruchtig-würzigen
Bonbonspezialität.
Solesalz – der salzhaltige Bestandteil
Das Solesalz wird in Wasser gelöst und bildet damit
die Salzkomponente der verwendeten Sole. Salz ist
vielen Menschen aus der Küche und der Lebensmittelherstellung
vertraut.
Bei diesem Produkt ist das Solesalz Bestandteil der
Rezeptur und nicht als eigenständiges Gewürz auf die
Bonbons aufgebracht.
GRANDER-Wasser – Bestandteil der Sole
Laut Produktangabe wird für die Sole GRANDER-Wasser
verwendet. Es ist somit Teil der Salzlösung, die in
der Bonbonrezeptur eingesetzt wird.
Die Bezeichnung verweist auf die verwendete Wasserart.
Aus ihr allein lässt sich keine besondere gesundheitliche
Wirkung der fertigen Bonbons ableiten.
Bio-Zucker und Bio-Glukosesirup
Zucker und Glukosesirup bilden die süße Grundlage
klassischer Bonbons. Beim Herstellen wird die Zuckermasse
verarbeitet, bis die typische feste Bonbonstruktur entsteht.
Beide Zutaten ergänzen das fruchtig-würzige Aroma und
sorgen für den süßen Geschmack dieser Bonbonspezialität.
Citronensäure – für die säuerliche Note
Citronensäure wird bei Lebensmitteln unter anderem
als Säuerungsmittel eingesetzt. Sie verleiht Rezepturen
eine angenehm säuerliche Komponente.
In Kombination mit dem Aroma aus Bio-Orangenöl passt
diese Note zum fruchtigen Charakter der Bonbons.