Isomalt – das Süßungsmittel
Isomalt ist ein Zuckeraustauschstoff, der häufig in zuckerfreien Süßwaren und Bonbons eingesetzt wird. Er verleiht den Bonbons Süße und eignet sich für Rezepturen, bei denen herkömmlicher Zucker ersetzt wird.
Auf der Verpackung sind für das Produkt 0 g Zucker pro 100 g angegeben. Isomalt gehört zu den Zuckeraustauschstoffen und ist nicht mit Zucker gleichzusetzen.
Sole – die Salzlösung
Sole ist eine Lösung, bei der Salz in Wasser gelöst ist. Bei diesen Bonbons beträgt der angegebene Soleanteil 10 %. Laut Etikett enthält die Sole 2,5 % Solesalz.
Die Sole ist ein charakteristischer Bestandteil der Rezeptur und verbindet die Bonbons mit dem Thema Salz, das auch bei weiteren Produkten von Kornkristall eine wichtige Rolle spielt.
Vitamin C – Ascorbinsäure
Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin. Es trägt unter anderem zu einer normalen Funktion des Immunsystems, zu einem normalen Energiestoffwechsel und zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.
Außerdem trägt Vitamin C zur normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion von Haut, Blutgefäßen, Knochen, Knorpel, Zähnen und Zahnfleisch bei.
Vitamin E – Zellschutz
Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin. Es trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Es kommt natürlicherweise unter anderem in pflanzlichen Ölen, Nüssen und Samen vor.
In der Bonbonrezeptur ist Vitamin E Bestandteil der zugesetzten Vitaminmischung.
Vitamin B1 – Thiamin
Vitamin B1, auch Thiamin genannt, trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei. Es trägt außerdem zu einer normalen psychischen Funktion und einer normalen Herzfunktion bei.
Vitamin B2 – Riboflavin
Vitamin B2 wird auch Riboflavin genannt. Es trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei und hilft, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Zudem trägt Vitamin B2 zur Erhaltung normaler roter Blutkörperchen sowie zur Erhaltung normaler Haut und normaler Schleimhäute bei.
Vitamin B6
Vitamin B6 ist an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt. Es trägt unter anderem zu einem normalen Eiweiß- und Glycogenstoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zu einer normalen Bildung roter Blutkörperchen bei.
Außerdem trägt Vitamin B6 zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Vitamin B12
Vitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems, zu einem normalen Energiestoffwechsel und zu einer normalen Bildung roter Blutkörperchen bei.
Es trägt außerdem zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung sowie zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
Folsäure – Vitamin B9
Folsäure gehört zur Gruppe der B-Vitamine. Sie trägt zum Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft, zu einer normalen Blutbildung und zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
Darüber hinaus trägt Folat zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung und zu einer normalen Aminosäuresynthese bei.
Pantothensäure – Vitamin B5
Pantothensäure trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Sie trägt außerdem zu einer normalen geistigen Leistung und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Sie ist Bestandteil der Vitaminmischung dieser zuckerfreien Bonbons.
Niacin – Vitamin B3
Niacin ist ein weiteres B-Vitamin. Es trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
Zudem trägt Niacin zur Erhaltung normaler Haut und normaler Schleimhäute sowie zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Biotin – Vitamin B7
Biotin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
Außerdem trägt Biotin zur Erhaltung normaler Haare und normaler Haut bei.
Citronensäure – das Säuerungsmittel
Citronensäure wird in Lebensmitteln häufig als Säuerungsmittel eingesetzt. Sie unterstützt das Geschmacksprofil und bringt eine säuerliche Note in die Rezeptur ein.
Pflanzenkonzentrate – natürliche Farbtöne
Laut Zutatenliste werden färbende Pflanzenkonzentrate aus Apfel, Zitrone und Saflor verwendet. Sie dienen dazu, das Erscheinungsbild der Bonbons mit pflanzlichen Zutaten zu gestalten.
Aromen
Die auf dem Etikett genannten Aromen ergänzen das Geschmacksprofil der Bonbons. Welche einzelnen Aromen verwendet werden, wird auf der Verpackung nicht näher aufgeschlüsselt.